Il s’agit du troisième rendez-vous de la SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE, consacrée cette année à la diète méditerranéenne.
Pour l’édition 2018, l’Institut Culturel Italien, en collaboration avec l’Associazione Culturale Guatelli de Chiusanico (Imperia), le Département d’italien-LEA de l’Université de Strasbourg, l’O.N.A.O.O.(Organisation Italienne des Dégustateurs d’Huile d’Olive), le Restaurant Villa Casella/Emporio Casella, le Cinéma Odyssée et La Boutique Gastronomique L’Ottima Scelta, propose au public un menu riche en surprises avec :
– la conférence « La collection Guatelli (1862-1970) entre émigration et culture » par Daniela Lauria, commissaire de l’exposition « Le lattine della collezione storica Guatelli » et Francesco D’Antonio, maître de conférences de langue et civilisation italiennes à la Faculté de Langues LEA de l’Université de Strasbourg, lundi 19 novembre à 14h00 à l’Amphithéâtre 2 de l’Institut Le Bel ;
– l’exposition des lattine de la Collection historique Guatelli, à entrée libre, présentée à l’Istituto du 21/11 au 14/12
Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi 10h-16h30 ; vendredi 10h-13h30
L’inauguration aura lieu mardi 20 novembre à 18h30 et sera accompagnée d’une dégustation d’huiles d’olive extra-vierge animée par Emilie Borel, expert de l’O.N.A.O.O. ;
– les cours de cuisine italienne organisés auprès du Restaurant Villa Casella avec la participation des Chefs réputés Antonio Casella (Restaurant Villa Casella/Assiette Michelin à Strasbourg) et Walter Bocchio (Osteria « La luna in brodo » à Alessandria – Piémont) ;
Dates et horaires des cours, au choix :
- lundi 19/11 à 17h30. Emilie Borel, experte de l’ONAOO, animera à cette occasion une dégustation d’huiles d’olives provenant des régions Sicile, Ombrie, Toscane, Ligurie, Pouilles.
- mardi 20/11 à 17.30;
- mercredi 21/11 à 17.30
- samedi 24/11 à 10h30
Prix d’un cours avec menu : 45€ et 35€ pour les abonnés de l’Istituto. Réservations par téléphone au n. 03 88 32 50 50 (Villa Casella).
– la projection-débat du film « Le dîner » d’Ettore Scola (Italie-France, 1998, 108’, vostf) avec Fanny Ardant, Vittorio Gassman, Giancarlo Giannini, au Cinéma Odyssée vendredi 23 novembre à 20h15 (tarif réduit pour abonnés IIC).
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