Ospite dell’Istituto per la 4a edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo incentrata sul tema dell’educazione alimentare/La cultura del gusto, l’autrice e stilista culinaria Laura ZAVAN.
Laura Zavan presenterà due tra i suoi più famosi libri “Balade gourmande en Italie” e “Venise, les recettes culte”, rispettivamente pubblicati in Francia dalle case editrici Mango e Marabout ; due opere che vogliono essere un invito a riscoprire la storia, la cultura e i luoghi della gastronomia del Bel Paese e in particolare di Venezia e del Veneto.
Ambasciatrice della cucina italiana in Francia, Laura Zavan è originaria di Treviso e trapiantata da vent’anni a Parigi. Ha pubblicato diversi libri sulla cucina italiana.
In collaborazione con Cuisine Aptitude di Strasburgo e la Librairie Internationale Kléber.
Ingresso libero – Prenotazione consigliata : resa.iicstrasburgo@esteri.it – tel. 03 88 45 54 00