{"id":2747,"date":"2023-11-10T12:30:34","date_gmt":"2023-11-10T10:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/iicstrasburgo.esteri.it\/?p=2747"},"modified":"2024-02-12T17:58:05","modified_gmt":"2024-02-12T15:58:05","slug":"viii-semaine-de-la-cuisine-italienne-dans-le-monde-candidature-au-patrimoine-immateriel-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iicstrasburgo.esteri.it\/fr\/news\/dall_istituto\/2023\/11\/viii-semaine-de-la-cuisine-italienne-dans-le-monde-candidature-au-patrimoine-immateriel-unesco\/","title":{"rendered":"VIII SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE – Candidature au Patrimoine Immat\u00e9riel UNESCO"},"content":{"rendered":"

Le 23 mars 2023, a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e la candidature de la cuisine italienne \u00e0 la Liste Repr\u00e9sentative du Patrimoine Culturel Immat\u00e9riel de l’Humanit\u00e9 de l’UNESCO.<\/p>\n

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En plus d’\u00eatre un ensemble de recettes, la cuisine italienne est un ensemble de pratiques sociales, d’habitudes et de gestes, un moment de partage et de rencontre, une mani\u00e8re de prendre soin des autres, une mosa\u00efque de savoirs locaux, une expression de la cr\u00e9ativit\u00e9 et de la connaissance, ainsi qu’une forme de protection de la biodiversit\u00e9, contre le gaspillage et pour la r\u00e9utilisation des restes, en tenant compte de la saisonnalit\u00e9 des produits.<\/em><\/p>\n

Un patrimoine pour les 60 millions d’Italiens vivant en Italie, pour les 80 millions d’Italiens et leurs descendants vivant \u00e0 l’\u00e9tranger et pour les nombreux \u00e9trangers qui aiment et s’inspirent du style de vie italien.<\/em><\/p>\n

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Regardez la vid\u00e9o de la candidature sur le lien suivant >>> La cuisine italienne nomin\u00e9e au patrimoine immat\u00e9riel de l’UNESCO – MiC<\/a><\/p>\n

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#BeIt<\/p>\n

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